לחם קינואה ושיבולת שועל
השילוב בין הקינואה לשיבולת השועל יוצר לחם משביע, עשיר בחלבון מלא
בסיבים, עם מרקם כפרי וייחודי, שמרגיש כמו לחם בוטיק ממאפייה יוקרתית.
מצרכים:
כוס קינואה יבשה שהושרתה במים (רצוי לפחות ללילה)
2 כוסות שיבולת שועל עבה
1/4 כוס שמן זית (או שמן אחר)
2 ביצים, או 4 כפות פסיליום
כפית מלח
2 כוסות מדידה מים
ניתן להוסיף גרעיני דלעת / חמניה / צ'יה / פשתן / אגוזים
הוראות הכנה:
לערבב היטב את כל הרכיבים, ולהעביר לתבנית אינגליש קייק,
להמתין כחצי שעה לריכוך הקוואקר, ורק אז להעביר לתנור בטורבו ב-180 מעלות
לאחר שעה אפיה הופכים את הלחם ואופים לעוד 15 דקות לקבלת תחתית שחומה.
לפרוס רק כשהלחם מתקרר. ניתן להקפיא.
בתאבון ולבריאות!
מתכונים לחיים בריאים יותר
