מצרכים ל-10 לחמניות:
- 4 ביצים
- 5 גרם מלח
- 80 גרם פסיליום
- 80 גרם גרעיני חמניה
- 40 גרם זרעי פשתן
- 100 יוגורט ביו/ גבינה לבנה, או ללחמניית פרווה: חלב סויה/שקדים ללא תוספת סוכר
- 150 מ"ל מים
- כפית גדושה אבקת סודה לשתיה (רצוי ללא אלומיניום)
הוראות הכנה: - לטרוף היטב את הביצים עם המלח
- להוסיף גרעינים, זרעי פשתן ויוגורט/חלב צמחי
- לערבב את הפסיליום עם אבקת הסודה, ולהוסיף לתערובת
- להוסיף את המים.
- לכסות ל-15-20 דקות
- לחלק ל 10 כדורים שווים
- ולאפות למשך 30 דקות על 180 מעלות, לא טורבו.
**באדיבות דמיטרי צימבלר**
